Spirit Services, corne d’abondance des Yachts et des Villas


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Chef et Sommelier de métier, David Jeanjean et Stéphane Passera, ont toujours évolué dans l’univers de la gastronomie. En 2009, ils décident de s’appuyer sur leurs expériences pour créer Spirit Services qui assure l’approvisionnement des Yachts et des Villas sur le Côte d’Azur, en Italie et en Espagne. Découvrez l’interview de ce partenaire qui nous ravi par la qualité de ses produits et des ses prestations.

Benjamin Private Chef : Pouvez-vous nous présenter brièvement vos activités ?

David Jeanjean : Nous sommes spécialistes dans le ravitaillement des Yachts, des Villas mais aussi des Jets et des Chalets en produits de bouche et en vins/spiritueux. Chacun des produits que nous distribuons est goûté et testé avant d’être sélectionné. Nous nous adaptons aux besoins de chaque client pour leur fournir une prestation sur mesure.

Notre vocation est de répondre à toutes les demandes, c’est pourquoi nous pouvons aussi fournir dans les meilleurs délais toutes sortes d’autres produits comme, par exemple, des fleurs ou des produits d’entretien.

Pour ce faire, nous nous appuyons sur un réseau de fournisseurs et d’artisans reconnus dans leurs domaines.

Nos expériences professionnelles passées nous permettent aujourd’hui d’apporter le « plus » qui n’existait pas.

Nous sommes enfin entrepositaire agréé pour proposer des prix hors taxe à nos clients lorsqu’ils remplissent les critères.

Benjamin Private Chef : Quelle est votre zone de chalandise ?

David Jeanjean : Même si nous livrons partout dans le monde, nous travaillons beaucoup sur la Côte d’Azur, les Alpes, en Italie et en Espagne.

Benjamin Private Chef : Quelles sont les tendances en ce moment ?

David Jeanjean : Il est très difficile de répondre à cette question tant la diversité des produits demandés est grande…Si je devais faire un Top 5, je dirais le bœuf wagyu, la truffe, le champagne et les vins mais aussi d’excellentes huiles d’olive dénichées par nos soins en Italie, Espagne et Sud de la France et enfin les poissons sauvages comme par exemple la daurade royale.

Benjamin Private Chef : Travaillez-vous souvent avec des Chefs Privés ?

David Jeanjean : Oui bien sûr. Comme je vous l’ai indiqué mon associé et moi travaillons depuis longtemps dans le domaine du luxe et du yachting. Nous avons donc tissé de solides relations professionnelles et amicales avec des Chefs Privés mais aussi avec des Chefs exerçant dans les cuisines de grands restaurants.

Benjamin Private Chef : Qui sont vos autres clients ?

David Jeanjean : Nous travaillons aussi avec des entreprises, des intermédiaires et le grand public notamment sur les vins et les spiritueux pour lesquels nous sommes négociant.

Benjamin Private Chef : Quelle est la philosophie de votre entreprise ?

David Jeanjean : Qualité, réactivité, efficacité, professionnalisme.

Benjamin Private Chef : Quels sont vos futurs projets ?

David Jeanjean : Toujours plus de nouveautés sélectionnées sur les salons et grâce aux rencontres, toujours plus d’efficacité tout en maintenant notre ligne qualitative.

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