Libro d’oro


Benjamin Ferrand è stato imbarcato dal 1 maggio 2014 al 15 ottobre 2014 a bordo del M/Y GOOD LIFE, un yacht a motore di 85 feet. Abbiamo fatto 9 settimane di noleggio e 4 settimane di proprietario. Benjamin è uno Chef perfetto, il suo livello di competenze è davvero alto. In qualsiesi situazione o richieste di clienti, ha sempre la soluzione per proporre il miglior pasto per noleggiatori. In oltre, è sempre di buon umore. Lo raccomanderei ad ogni grande ed occupato noleggiatore di yacht, sarò sempre disposto a confermare questa lettera di raccomandazione. In ogni caso, il proprietario ed io saremo molto felici di accoglierlo a bordo per la prossima stagione.Leggi la lettera integrale.~ Martin Burkhardt, Capitain of M/Y Good Life
Benjamin ha cucinato quattro eccellenti pasti per noi mentre stavamo sciando. I menù erano inventivi con combinazioni interessanti di sapori e di erbe. Tutto era cotto e presentato bene, e servito in modo gradevole. La nostra fame di dopo-sci era più che soddisfatta. Benjamin ci ha anche consigliato sulla scelta dei vini che hanno accompagnato i piatti con gusto. ~ P.B.
Lo yacht era una scelta perfetta per quello di cui avevamo bisogno – tanto spazio, stile, panorama,… E piacuto a tutti ! L’équipe era perfetta – ottimo servizio, attitudine fenomenale, buona energia, e molto professionale. La scelta e la presentazione dei prodotti era di prima classe, molto al di là delle nostre aspettative. Ci sembrava di assagiare un menù di un ristorante premiato al guide Michelin. Grazie mille – avete un cliente molto soddisfatto !! ~ Miha
Sig. Benjamin Ferrand fa parte della mia équipe dal 2010. E stato lo Chef cuoco sul MY 4 FUN poi sul MY GRAND CRU II. Questi yacht navighavano sul Mediterraneo per dei clienti alla ricerca delle migliore prestazioni. Sig. Benjamin Ferrand è stato un elemento determinante del nostro successo. La sua cucina è stata più che apprezzata dai clienti e dai proprietari. Benjamin si è sempre bene occupato delle persone che li stavano accanto : una buona atmosfera a bordo è la base di un lavoro produttivo. Benjamin Ferrand è un vero membro dell’equipaggio; quello che intendo è che ha lo spririto di squadra e che la sua gioia di vivere è contagiosa e garantisce una buona atmosfera a bordo. Sarebbe troppo lungo fare una lista di tutte le sue qualità allora mi contenterò di quelche parole : formazione francese, stelle nel guide Michelin, etico nel lavoro, e lavoro serio. Cerca in permanenza a migliorarsi e a creare i migliori sapori. Non esitate a contattarmi perchè non avrò nessun’ esitazione a raccomandarvelo. Ha le capacità di rilevare la più grande sfide. Mi rallegro già delle nostre prossime collaborazioni. Leggi la lettera integrale.~ Alain Combes