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Spirit Services, corne d’abondance des Yachts et des Villas

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Chef et Sommelier de métier, David Jeanjean et Stéphane Passera, ont toujours évolué dans l’univers de la gastronomie. En 2009, ils décident de s’appuyer sur leurs expériences pour créer Spirit Services qui assure l’approvisionnement des Yachts et des Villas sur le Côte d’Azur, en Italie et en Espagne. Découvrez l’interview de ce partenaire qui nous ravi par la qualité de ses produits et des ses prestations.

Benjamin Private Chef : Pouvez-vous nous présenter brièvement vos activités ?

David Jeanjean : Nous sommes spécialistes dans le ravitaillement des Yachts, des Villas mais aussi des Jets et des Chalets en produits de bouche et en vins/spiritueux. Chacun des produits que nous distribuons est goûté et testé avant d’être sélectionné. Nous nous adaptons aux besoins de chaque client pour leur fournir une prestation sur mesure.

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Interview de Nicolas, Private Trainer

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Etre mieux dans son corps pour être mieux dans sa vie personnelle et professionnelle, telle est l’attente des clients de Nicolas, coach sportif privé à domicile. Après avoir officié en tant que personal trainer dans des institutions parisiennes comme le Ritz Health Club, l’Institut Dior au Plaza Athénée ou encore TF1, Nicolas propose un accompagnement ultra-personnalisé pour que ses clients exigeants atteignent leurs objectifs.

Benjamin Private Chef : Pouvez-vous nous présenter votre activité ?

Nicolas : Je suis coach privé à domicile. J’exerce aussi mon activité dans les hôtels et spa ainsi que sur les yachts. Enfin, j’interviens en tant que coach indépendant pour le Centre World Class de Monte-Carlo.

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Les 25, 26 et 27 septembre prochain, fêtez la gastronomie partout en France !

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En 1982, la première fête de la musique a été célébrée en France sous l’impulsion de Jack Lang, ministre de la culture de l’époque. Cet évènement populaire s’est développé partout en France et a même fait des émules en dehors de nos frontières. Dans le même esprit, Frédéric Lefebvre, Secrétaire d’État chargé du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme, des Services, des Professions libérales et de la Consommation, a lancé la Fête de la Gastronomie en 2011.

D’abord sur une journée et puis sur trois, cette manifestation rassemble chaque année les français autour d’un des piliers culturels de notre beau pays, la gastronomie.

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Du nouveau pour le 25ème anniversaire du Monaco Yacht Show 2015 (23-26 septembre 2015)

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©Monaco Yacht Show

Déjà 25 ans que le Monaco Yacht Show accueille les grands acteurs du petit monde de la grande plaisance. Un évènement que les professionnels du yachting et du super yachting ne peuvent absolument pas rater tant il est devenu incontournable pour les clients fortunés et passionnés par ces joyaux des mers.

Cette année, le salon va connaître quelques « bouleversements » avec la relocalisation de l’espace d’exposition de la Darse Nord sur le Quai Antoine 1er du Port Hercule. Ce déménagement va permettre d’offrir aux exposants et aux visiteurs une surface totale de 2825m².

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Du 24 au 28 janvier Lyon accueille le SIRHA 2015 et devient la capitale mondiale de la gastronomie

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Inauguré le samedi 24 janvier par le Ministre des Affaires Etrangères et du Tourisme, Laurent Fabius, le SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation) va fermer ses portes ce soir à l’Eurexpo de Lyon.

Pendant 5 jours, les professionnels des métiers de bouche de 138 pays ont présenté leurs savoir-faire, découvert les talents de leurs confrères et échangé autour des nouvelles tendances du Food Service.

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L’Or Noir

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D epuis ma tendre enfance dans la Drôme des collines, j’ai eu la chance de côtoyer et de vivre à coté de cet incroyable produit.

Mon grand père m’emmenait avec lui les matins d’hiver à la recherche de L’Or noir, les truffes. Dès mon plus jeune âge j’ai su comment trouver et cuisiner ce met d’exception : brouillade de truffes juste ramassées, infusées pour une sauce de gibier ou un risotto. Connaissant la rareté et le goût unique de ce produit, je lui donne tout le respect que je lui dois.

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Salon Palais Gourmand, 7 au 11 novembre 2014, Cagnes-sur-Mer

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L e Salon qui met l’eau à la bouche !” telle est la devise du Salon du Palais Gourmand.

C’est déjà la 23ème édition de cet évènement qui regroupera du 7 au 11 novembre 2014, 300 exposants à l’Hippodrome de Cagnes-Sur-Mer. Comme les années précédentes, les amoureux de la gastronomie et des produits du terroir y trouveront des producteurs régionaux heureux de leur faire découvrir leurs produits.

Cette année sera marquée par la présence exceptionnelle de Franck Thomas, meilleur sommelier de France et d’Europe qui proposera des initiations à la dégustation du vin.

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