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La cucina, passione vicerale che mi anima dalla mia infanzia mi ha permesso avanzare. Dopo più di 18 anni passati nelle cucine dei ristoranti famosi, delle villa e dei batelli di lusso, integro nei miei piatti tutte le mie conoscenze e la mia voglia di condividere dei momenti saporiti.

Amo raccontare una storia con delle ricette antiche piene di tradizioni e di convivialità, aggiungendoci un tocco personale che rende i miei piatti unici.

Questo mestiere richiede un rigore permanente e un lungo lavoro per sublimare ogni piatto.

Su un battello, in una villa o un chalet, la vicinanza dei miei ospiti è un vantaggio maggiore per capire i loro gusti, selezionare i prodotti giusti, indovinare le loro voglie e sorprenderli.

Per questo seleziono dei produttori locali a seconda dei porti e dei luoghi nei quali sono portato ad esercitare la mia cucina. Prodotti locali e di stagione, freschezza e gusto sono le mie parole chiave per assicurare una qualità irreprensibile a tutti i miei piatti.

Dalle spese alla manutenzione delle cucine, viaggio con tutto il necessario per assicurare prestazioni degne di uno Chef Privato in Francia o al’estero, per corti o lunghi periodi e per tutti tipi di eventi : pasti famigliali o fra amici, incontri di affari, cocktail, matrimoni, battesimi…

Scoprite le mie pestazioni di Private Chef per i battelli, le villa o i chalet ma anche per eventi culinari.

Per qualsiesi informazione complementare o per ricevere un preventivo, non esitate a contattarmi.